传统咖啡机：按照操作和工作方式的角度，咖啡机分为半自动咖啡机和全自动咖啡机。全自动咖啡机。全自动咖啡机实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制。
- 全自动咖啡机选购要点：
- 1加热系统：
全自动咖啡机使用热阻板和加热单元进行加热，通常43秒就可以完成从冲至温度到加热温度。有些全自动咖啡机有两个加热系统，他的好处是可以减少你的等待时间。
- 2数码智能控制：
全自动咖啡机采用的室数码智能控制，它的LCD屏随时可以显示工作状态，数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么，以及需要你做什么，比如什么时候该加水，什么时候该加豆，操作起来非常简单。
- 3程序设置：
对于全自动咖啡机来说程序设置大体一样，比如杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节（包括咖啡豆磨粗细的调节）、预置功能等。
- 4奶泡功能：
对于全自动咖啡机而言，是否有奶泡功能决定了机器的价格。带有奶泡功能的机器，可以做花式咖啡。
- 5清洁功能：
全自动咖啡机的零部件可拆卸，用过后你可以轻松的把可拆卸的部分拆卸下来进行清洗，不能拆卸的咖啡机会自己清洗。
胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。广义上的胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡，还支持制作天然花果茶等。
- 胶囊咖啡机的特点：
- 1方便：
简单操作，任何一个新手都能轻松制作一杯espresso咖啡。无需繁琐的清洁，做好咖啡，直接回收胶囊就可以了。
- 2健康：
卫生环保，采用意大利最严格的标准制程，通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统，压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器，煮完后也方便回收。
- 3专业：
完全密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化，是保存期到达2年之久。
- 4品质稳定：
半自动咖啡机每次都是人工填充压粉，不同的人，填粉力度不同，即使同一个热，不同时间，填粉也会有变化，因为人的变数导致咖啡品质不稳定，胶囊咖啡实在同样的生产线上，自动化填压，可以保证每杯咖啡的品质稳定。
